Responsável: Isabel Castanheira.
Financiamento e data: Programa Operacional de Economia (POR/3.1.015/DRELVT), em 2004.
Objectivos: Preencher importantes lacunas na rastreabilidade das medições químicas envolvidas em segurança alimentar, produzindo materiais de referência, nomeadamente os que dizem respeito aos alimentos mais consumidos pelos portugueses, com interesse na área da nutrição e segurança alimentar e com impacte na economia nacional;
Capacitar o país e os agentes económicos com metodologias científicas e legalmente reconhecidas, úteis ao desenvolvimento da indústria agro-alimentar e orientadas para aumentar a segurança e confiança do consumidor;
Disponibilizar aos intervenientes na cadeia alimentar, ferramentas adequadas ao desenvolvimento de metodologias de calibração, validação e de avaliação do desempenho, inerentes à qualidade dos produtos e necessárias para actividades de acreditação, regulamentação, vigilância e monitorização;
Dar continuidade às competências nacionais do INSA no que se refere à optimização das metodologias analíticas mais adequadas para a preparação e certificação de Materiais de Referência de constituintes de alimentos cientificamente reconhecidos ou suspeitos de envolvimento na prevenção ou na etiologia das doenças;
Integrar o Sistema Português da Qualidade, como Laboratório Acreditado para a Produção de Materiais de Referência.